Nuukster.com ~ Resep Membuat Kue Kering Kembang Goyang Renyah – Kue kembang goyang biasanya sering disajikan pada saat acara – acara hajatan atau upacara keagamaan didaerah pedesaan. Selain itu karena bentuknya yang unik dan cantik kue dengan rasa yang renyah ini kerap dijadikan buah tangan diacara pernikahan oleh penduduk desa serta sajian pada hari raya lebaran. Rasa renyah kue kembang goyang didapat dari campuran tepung beras dan sagu. Agar kerenyahannya semakin baik pilih tepung beras berkualitas bagus. anda bisa mendapatkannya di supermarket atau membuat tepung beras sendiri dengan menumbuk beras hingga halus.

Kue Kering Kembang Goyang Renyah

Selain teksturnya yang renyah, kue kembang goyang memiliki warna – warni yang cantik. Selain warna putih kekuningan, anda bisa menambahkan pewarna coklat, pandan atau warna lainnya sehingga tampilannya lebih bervariasi. Agar rasanya semakin gurih sebaiknya tambahkan biji wijen kedalam adonan kembang goyang sebelum digoreng. Nah, bagi anda yang ingin mencoba resep kue kering kembang goyang ini, berikut adalah ulasan resep lengkapnya yang bisa anda coba.

Resep Kue Kering Kembang Goyang Renyah

Bahan – bahan :

  • Gula halus 100 gram
  • Tepung sagu 100 gram
  • Tepung beras 250 gram
  • Santan kelapa 400 ml
  • Garam 1 sendok teh
  • Telur ayam 3 butir
  • Wijen 100 gram
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat Kue Kering Kembang Goyang :

  1. Pertama – tama kocok telur ayam, gula halus hingga mengembang dan masukan tepung beras serta tepung sagu sedikit demi sedikit aduk hingga adonan tercampur rata.
  2. Kemudian tambahkan garam dan wijen kedalam adonan serta masukan santan sedikit demi sedikit. Kocok hingga adonan berubah licin.
  3. Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng dan celupkan cetakan kembang goyang kedalam adonan.
  4. Goreng adonan dengan menggoyang – goyangkan cetakan sampai adonan terlepas secara sendirinya. Tunggu hingga berubah kecoklatan dan tiriskan.
  5. Kue kembang goyang siap dihidangkan sebagai teman minum teh atau kopi.

Demikian resep membuat kue kembang goyang renyah yang mudah dipraktekan. Anda bisa menambahkan aneka variasi rasa seperti pandan, coklat dan lainnya kedalam adonan kembang goyang. Selamat mencoba.